Jordyn Ashley Poulter (ur. 31 lipca 1997) to amerykańska siatkarka. Jako członkini reprezentacji Stanów Zjednoczonych w siatkówce kobiet zdobyła kilka międzynarodowych tytułów, w tym pierwszy w historii programu złoty medal olimpijski na Letnich Igrzyskach Olimpijskich w 2020 r. i srebrny medal na Letnich Igrzyskach Olimpijskich w 2024 r. Poulter grał w siatkówkę na uczelniach z University of Illinois Fighting Illini od 2015 do 2018 roku.