Hailey Carlson urodziła się i wychowała w małym nadmorskim miasteczku na obrzeżach Bostonu. Ma korzenie angielskie, szwedzkie i niemieckie. Została zauważona w Bostonie, gdzie rozpoczęła karierę modelki, kończąc ostatni rok studiów w New Hampshire. Pochodząca z artystycznej rodziny, studiowała projektowanie graficzne i sztukę. Babcia Hailey była jedną z pierwszych supermodelek końca lat czterdziestych XX wieku i zainspirowała ją do pójścia w jej ślady. Po ukończeniu college`u przeniosła się do Los Angeles, aby zająć się pełnoetatową pracą jako modelka, obecnie w dwumieściu pomiędzy Nowym Jorkiem a Los Angeles. Hailey pojawiała się w ELLE, VOGUE, L’OFFICIEL i magazynie WONDERLAND. Pracowała dla takich gwiazd jak Free People, Rag & Bone, LoveShackFancy i innych. W wolnym czasie lubi malować i rysować. Uwielbia wędrować, jeździć na rolkach i spędzać czas na łonie natury. Znajduje także radość w lecie spędzonym z rodziną na wschodnim wybrzeżu nad jeziorem Candlewood — pływa, pływa kajakiem, jeździ na nartach wodnych i gra w pikle.