Esther Cañadas urodziła się 1 marca 1977 r. w Albacete w Hiszpanii jako córka Juana Cañadasa, mechanika i Carmen Garcíi, gospodyni domowej. Wychowana w rodzinie robotniczej ze starszym bratem Miguelem, dorastała w małym miasteczku Albacete, marząc o karierze w modzie. W wieku 14 lat została zauważona przez lokalnego agenta modelek podczas regionalnego konkursu piękności. Podpisała kontrakt z Take 2 Model Management w Madrycie i w wieku 16 lat przeprowadziła się do Barcelony, aby zająć się modelingiem, porzucając szkołę, aby skupić się na karierze. Cañadas jest pochodzenia hiszpańskiego, a jej rodzina ma korzenie w Hiszpanii. Przyjęła swoje hiszpańskie dziedzictwo, często podkreślając swoje śródziemnomorskie korzenie i ognistą osobowość. Znana jest przede wszystkim jako Esther Cañadas, bez powszechnie używanych pseudonimów. W latach 90. media modowe czasami nazywały ją „hiszpańską sensacją” ze względu na jej odważną urodę i szybki rozwój. Cañadas zyskała sławę w połowie lat 90. jako supermodelka, znana ze swoich uderzających rysów twarzy i intensywnej prezencji. Pojawiła się na ponad 100 okładkach magazynów, w tym Vogue (hiszpański, włoski, francuski), Harper’s Bazaar, Elle, Marie Claire i W. Przełom nastąpił wraz z okładką Vogue España z 1996 roku, wykonaną przez Stevena Meisela. Wystąpiła w kampaniach Gucci, Dolce & Gabbana, Versace i DKNY, a od 1997 do 2000 była modelką Victoria’s Secret, występując w katalogach i pokazach mody w latach 1998 i 1999, choć nie jako kontraktowy Anioł. Chodziła po wybiegach Chanel, Alexandra McQueena i Jeana Paula Gaultiera. Godne uwagi momenty to jej okładka Vogue Italia z Lindą Evangelistą w 1997 r. oraz kampania DKNY w 1998 r. z Markiem Wahlbergiem. Cañadas wycofała się z modelingu na początku XXI wieku, ale wróciła na krótko, występując w Vogue España (2020) i kampanii Zary na rok 2023. Cañadas podpisał kontrakt z Take 2 Model Management w 1993 roku, później współpracował z Elite Model Management i Women Management. W szczytowym okresie utrzymywała więzi z Elite. Jej prace redakcyjne obejmują Vogue (wiele wydań), Harper’s Bazaar, W, Elle, Allure i Cosmopolitan. Muza takich fotografów jak Meisel, Richard Avedon i Mario Testino, ucieleśniała odważny urok lat 90. Jej prace zostały zaprezentowane na wystawie Model jako muza w Metropolitan Museum of Art w 2009 roku. Przy wzroście 177 cm, blond włosach (często farbowanych) i niebieskich oczach Cañadas w szczytowym okresie mierzyła około 34–24–34 cale, mając rozmiar stanika 34B. Znana z ostrych kości policzkowych, pełnych ust i przenikliwego spojrzenia, nie potwierdzała operacji kosmetycznych, a jej wygląd przypisywano naturalnemu pięknu i minimalnej pielęgnacji. Nie ma żadnych znanych tatuaży ani kolczyków. Atrakcyjność Canadas leży w jej dramatycznym pięknie i ognistej charyzmie. Fani i projektanci, tacy jak Domenico Dolce, wychwalali ją jako „śródziemnomorski ogień” za jej intensywną energię i wszechstronność. Jej kanciaste rysy, zmysłowy wyraz twarzy i pewny krok są często podkreślane, a jej hiszpańska pasja wyróżnia ją. Jej majątek netto szacuje się na 5 milionów dolarów, zarobionych dzięki modelowaniu, rekomendacjom (DKNY, Chloé) i pracy w Victoria’s Secret. Pod koniec lat 90. była najlepiej zarabiającą modelką, ale jej wcześniejsza emerytura i ograniczone przedsięwzięcia po karierze modelki zmniejszyły jej bogactwo. Cañadas spotkała się z drobnymi kontrowersjami, związanymi głównie z jej głośnymi związkami i krótką emeryturą w 2001 roku, co zaskoczyło branżę. Jej krótkotrwałe małżeństwa przyciągały uwagę tabloidów, ale unikała większych skandali. Jej szczera osobowość czasami wywoływała debaty, ale zachowała profesjonalny wizerunek. Jej role aktorskie obejmują Afera Thomasa Crowna (1999, jako Anna Knudsen) i hiszpański serial telewizyjny Manos a la obra (2000, rola gościnna). Nie występowała w teledyskach, skupiając się na modelowaniu i wybranym aktorstwie. Cañadas miał ograniczone występy w telewizji, występując w The Super Models (2023, seriale dokumentalne, jako gość) i hiszpańskich talk show, takich jak El Hormiguero (2010). Wystąpiła w segmentach mody w E! News (lata 90.) i Corazón (telewizja hiszpańska, lata 2000.), omawiając swoją karierę. Cañadas była żoną modela Marka Vanderloo w latach 1999–2000 oraz kierowcy Formuły 1 Sete Gibernau w latach 2004–2005. W 2014 r. wyszła za mąż za hiszpańskiego hotelarza Vikrama Chatwala i mają córkę Inés (ur. 2015), ale rozwiodła się w 2016 r. Mieszka w Madrycie, wychowuje córkę i dba o prywatność. Spuścizna Cañadas opiera się na roli supermodelki z lat 90. XX wieku, której uderzające rysy być może nie wpisywały się w tradycyjne piękno, ale sprawiły, że zapadła w pamięć w świecie mody. Jej praca w Victoria’s Secret i kampanie modowe uczyniły ją wyjątkową, wpływając na takie modelki jak Adriana Sklenarikova. Jej krótka, ale wpływowa kariera i powrót do modelingu w późniejszym życiu podkreślają jej odporność. Wspiera hiszpańskie organizacje charytatywne, w tym AECC (badania nad rakiem), odzwierciedlając jej osobiste wartości. Od 2025 r. Cañadas okazjonalnie modeluje, pojawiając się w kampaniach hiszpańskich marek i artykułach redakcyjnych, takich jak Elle España. Mieszka prywatnie w Madrycie, skupiając się na wychowaniu córki i wspieraniu lokalnych inicjatyw modowych. Jej rzadkie wystąpienia publiczne utrzymują jej status nostalgicznej postaci w modzie.