Brazylijska prezenterka i była modelka. W 1991 roku, gdy miała trzynaście lat, została odkryta przez producenta mody, gdy wzięła udział w konkursie piękności, w którym została wybrana „Dziewczyną Alternatywną” podczas mistrzostw świata w surfingu. Podpisała kontrakt z Ford Models i mieszkała w kilku miastach, takich jak Londyn, Nowy Jork i Tokio, aby pracować jako modelka. W 1995 roku brała udział w teledysku do piosenki „Sou como um rio” portugalskiej grupy Delfins, nakręconej w Rio de Janeiro przez Kiko Araújo. Brała także udział w teledysku do piosenki „How You Are Gonna See Me Now” zespołu rockowego Easy Rider z Minas Gerais. Jego pierwszą pracą w telewizji było kierowanie programem Revista Celebridades w telewizji kablowej Multishow, co zapewniło mu kontrakt w Rede Globo, w latach 2006-2008 był reporterem programu Vídeo Show. Potem przyszedł udział w pierwszym rozdziale telenoweli Cobras & Lagartos, gdzie wcieliła się w siebie, a następnie zagrała postać Suzi w miniserialu Poeira em Alto Mar. We wrześniu W 2008 roku zadebiutował w SBT prezentując program Olha Você wraz z Alexandre Bacci, Claudete Troiano i Francesco Tarallo. W 2009 roku podpisała kontrakt z Fashion TV Brasil na prowadzenie programu Estilo Brasil oraz reportażu Fashion Rio z ostatniego sezonu modowego. W 2011 roku rozpoczął pracę w MTV Brasil jako VJ, debiutując w sieci z Top 10 MTV. 14 września tego samego roku zadebiutował w nowym programie kanału Luv MTV, pozostawiając kierownictwo Top 10 MTV. Kontrowersje W 2004 r. jej nazwisko Ellen Jabour powiązano ze śledztwem w sprawie oszustw i przekupstwa w Ministerstwie Zdrowia prowadzonym przez Ministerstwo Publiczne i Policję Federalną w ramach tzw. „Operacji Wampir”. Jej ojciec, lobbysta Jaisler Jabour de Alvarenga, podejrzany o udział w oszustwach w przetargach w dziedzinie zdrowia, został oskarżony przez Prokuraturę o utworzenie gangu, oszustwa przetargowe, czynną korupcję i pranie brudnych pieniędzy. Ellen, umieszczona jako wspólnik ojca w spółce ITCLab wraz ze swoją siostrą Kelly, podpisała czeki na kwotę miliona reali, a także została wezwana do złożenia wyjaśnień na temat jej rzeczywistego udziału w spółce rodzinnej, a w badanej sprawie podejrzana o wykorzystywanie przez ojca do „wymiany” w firmie. Ani ona, ani jej siostra nie figurowały na liście 33 oskarżonych przez Biuro Prokuratora Generalnego Federalnego Ministerstwa Publicznego o korupcję i tworzenie gangów. Według stanu na marzec 2024 r. zgromadziła 137 000 obserwujących na Instagramie i 15 000 subskrybentów na swojej platformie YouTube.