Eleonora Boi urodziła się 21 kwietnia 1986 roku w Cagliari. W ostatnich latach stała się jedną z najbardziej znanych włoskich dziennikarek sportowych dzięki swoim umiejętnościom, ale także zdecydowanie niezwykłej urodzie. Jak zdradza jej zapierająca dech w piersiach uroda, ma w przeszłości rywalkę Miss Włoch, ale do włoskich domów trafiła dzięki pracy dziennikarki sportowej. Jej trampoliną było bez wątpienia doświadczenie w Sportitalii, ale program nauczania na Sardynii jest wystarczająco długi. Jak wspomniano, Eleonora Boi urodziła się i dorasta na Sardynii, krainie, z którą jest szczególnie związana. To z Sardynią związane są jej pierwsze doświadczenia zawodowe w świecie dziennikarstwa: tak naprawdę po ukończeniu nauk politycznych na Uniwersytecie w Cagliari w 2012 roku rozpoczęła pracę w sardyńskim radiu Emme 2, gdzie prowadzi kolumnę „Live Low Cost”, a następnie zdobywa kwalifikacje dziennikarza publicysty. Następnie odbywa kolejny sześciomiesięczny staż w Biurze Prasowym Urzędu Miasta Cagliari, gdzie zajmuje się wydarzeniami i wydarzeniami, w tym sportowymi. Po tym ważnym i kształtującym doświadczeniu młoda Eleonora rozumie, że nadszedł czas, aby opuścić ojczyznę i spróbować dokonać skoku jakościowego. Punktem zwrotnym jest transfer do Mediolanu, Najpierw krótki nawias w tygodniku plotkarskim, a potem początek przygody w Sportitalii, nadawcy, który w tamtym czasie poszukiwał młodych twarzy do audycji poświęconych rynkowi transferowemu. Po dwóch latach stażu wielkim krokiem jest przeniesienie do redakcji Premium Sport latem 2014 roku. Początkowo pracuje w stacji dotykowej, poświęconej mediom społecznościowym (jej wielka pasja), Następnie zostaną wysłane pierwsze usługi i prowadzenie wiadomości sportowych. W okresie, w którym Liga Mistrzów była wyłącznością Mediaset Premium prowadzoną z Sandro Sabatini, wieczory pomeczowe Ligi Mistrzów na Premium Calcio i Canale 5, we wtorkowy i środowy wieczór. Po zakończeniu Premium nie jest pewna, czy jej przyszłość nadal będzie związana z Mediaset, ale z pewnością nie będzie miała trudności ze znalezieniem innej pracy odpowiadającej jej programowi nauczania.