Jana Cova, urodzona jako Jana Oujeska 13 kwietnia 1980 roku w Vyškovie w Czechach, dorastała na wsi i swoje dzieciństwo określiła jako radosne. Była nieśmiałym dzieckiem, co wpłynęło na jej stopniowe wejście w karierę modelki i performansu. Przed dorosłą karierą pracowała jako modelka bikini w Pradze, angażując się w mainstreamowe modele modelingu w całej Europie. Jana Cova rozpoczęła karierę w branży dla dorosłych w 2002 roku w wieku 22 lat, przechodząc od modelowania bikini w Pradze, gdzie rozpoczęła swoją karierę, do modelowania nago i softcore w Europie. Jej początkowe wahanie przed występami w filmach wynikało z tego, że czuła się „głupio przed kamerą”, co doprowadziło do stopniowej zmiany w ciągu roku. Przeprowadzka do Stanów Zjednoczonych zapoczątkowała jej karierę w filmach hardkorowych, napędzana możliwościami, jakie pojawiły się w magazynach dla mężczyzn i rozwijającą się branżą dla dorosłych. Jej kariera modelki rozkwitła wcześnie, pojawiając się w prestiżowych magazynach, takich jak Penthouse (okładka z kwietnia 2003 r. i Pet of the Month), Hustler, High Society, Perfect 10, Leg Show, Mayfair, Frenzy, Purely 18 i Club International, co ugruntowało jej pozycję poszukiwanej modelki glamour. Współpracowała ze studiami i serwisami internetowymi, takimi jak Digital Playground (umowa na wyłączność, kwiecień 2005 – październik 2007), Dreamland Video, K-Beech Video, Surfer Pictures, Girlfriends Films, Bluebird Films, Penthouse Gold, Bang Bros, Porn World, Twistys i DDF Network. Jej własna strona internetowa, JanaCovaClub.com, uruchomiła post-Digital Playground, oferując filmy, zdjęcia i osobiste posty na blogu, umożliwiające interakcję z fanami. Zdobyła nagrodę AVN w 2007 roku za najlepszą scenę seksu dla dziewcząt – wideo i była nominowana do wielu nagród AVN, w tym dla najlepszej sceny seksu w trójstronny sposób dla wszystkich dziewcząt w Jack’s Big Ass Show 7 i Jana Cova: Video Nasty (2009), najlepszej sceny seksu solowego dla Jana Cova: Erotique (2009) i najlepszej sceny seksu w trójstronny dla dziewcząt w „Juice” Jana Covy (2010). Cova jest często wymieniana przez fanów jako jedna z najpiękniejszych kobiet, jakie kiedykolwiek wystąpiły w porno. Chwalona jest za swoją oszałamiającą urodę, delikatne rysy twarzy i zmysłowe występy, często opisując ją jako „idealną lalkę miłości” i „anielską” w Boobpedii i Babepedii. Mężczyźni uważają ją za seksowną ze względu na jej nieśmiałą, ale pewną siebie postawę, autentyczne orgazmy (nigdy nie udawane, jak twierdzi) i wszechstronne sceny lesbijskie. Jej porcelanowa skóra, okrągłe policzki, usta w kształcie pączków róż i naturalne piersi są często komplementowane, a w komentarzach zwraca się uwagę na jej „nieskazitelny” i „pozbawiony siniaków” wygląd. Jej wyjątkowość polega na stopniowym rozwoju kariery, od nieśmiałej modelki do międzynarodowej gwiazdy, oraz na skupieniu się na autentycznych, pełnych pasji występach, szczególnie w gatunkach lesbijskich i fetyszowych. Cova jest najbardziej znana ze scen lesbijskich, masturbacji solo, striptizu i treści fetyszowych (np. zabawy stóp, wiązanie, łaskotanie), oznaczonych na Xvideos tagami „blondynka”, „lesbijka”, „seks-zabawka” i „ogolona”. Jej sceny często kładą nacisk na elementy zmysłowe i erotyczne zamiast aktów hardcorowych.