Polikseni Manxhari jest reporterem ruchu drogowego w 7News Today w Nowej Anglii. Dołączyła do zespołu w marcu 2020 r., po spędzeniu dwóch lat w Burlington w stanie Vermont jako poranna prezenterka. Wcześniej prowadziła własny program „Franklin Almanac” w telewizji Franklin TV. Polikseni pochodzi z Albanii i przeprowadziła się do Stanów Zjednoczonych, gdy miała 5 lat. Jej imię (wymawiane Paul-ick-seh-knee) oznacza bardzo gościnną kobietę. Swoją etykę pracy i chęć odniesienia sukcesu przypisuje swojej rodzinie oraz wielu zmaganiom, jakie musieli pokonać jako imigranci. Polikseni uzyskała tytuł licencjata z psychologii na Northeastern University. Jest także dumną absolwentką Harvard University Extension School, uzyskując tytuł magistra dziennikarstwa. Polikseni zrealizowała swoje marzenie o byciu osobowością telewizyjną, kiedy została Miss Massachusetts USA 2015. Spędziła rok jako przedstawicielka stanu, podróżując na wydarzenia i rozmawiając z ludźmi o swoich pasjach w nadziei, że zmotywuje innych do podążania za swoimi marzeniami. Brała udział w ogólnokrajowym konkursie Miss USA w Luizjanie i wkrótce potem zdecydowała się śledzić wiadomości. Kiedy nie ma jej w redakcji, Polikseni uwielbia miło spędzać czas ze swoim psem Oliverem, spędzać relaksujący dzień w domu z rodziną i jeść DUŻO popcornu w kinie z przyjaciółmi. Polikseni jest podekscytowana powrotem do swojego rodzinnego stanu i nie może się doczekać kontaktu z widzami osobiście podczas wydarzeń na stacji, a także na antenie i w Internecie. Można ją śledzić na Twitterze, Instagramie i Facebooku.